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咸宁代表队“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛获佳绩

时间:2019-08-21 02:29来源:互联网 作者:乐凡 点击:
咸宁新闻网讯(香城都市报记者吴青朋通讯员甘茂)10月10-12日,由省商务厅、省人社厅、省总工会组织举办的首届湖北

以“加强技术交流、培训技能人才,入编省政府牵头出版的《楚菜大典》,由省商务厅、省人社厅、省总工会组织举办的首届湖北省楚菜职业技能大赛开赛。

获得佳绩,为楚菜创新添上了精彩的咸宁元素。

,弘扬工匠精神、叫响楚菜品牌”为主题,制作和展示楚菜1300多道,经过激烈的比拼,。

我市贺胜鸡汤、簰洲鱼圆、通山包坨、崇阳雷竹笋、嘉鱼龙骨野藕吊锅等地道咸宁名菜经现场实操拍摄,大赛囊括热菜、凉拼、雕刻、面点、中餐宴会服务五大项目,全省参加比赛和菜品送评的选手近800人,咸宁市御湾酒店管理公司代表队获得团队赛金奖一枚、个人面点特金奖一枚、个人服务技能金奖一枚、个人热菜银奖三枚、凉菜雕刻银奖一枚;崇阳县代表队获得个人中餐热菜特等金奖一枚、国菜热菜特等金奖一枚、个人热菜银奖两枚,选手们各展庖丁绝技, 咸宁新闻网讯(香城都市报记者 吴青朋 通讯员 甘茂)10月10-12日,此次大赛以“新时代、新需求、新服务”为宗旨,呈现了一场味觉、视觉饕餮盛筵, 据悉, 市商务局、市烹饪酒店行业协会组织咸宁市御湾酒店管理有限公司、崇阳县、嘉鱼县、赤壁市、通山县等5个代表队30余人参加了本次团队赛、国菜、楚菜和楼面宴会设计展示比赛等。

规模空前,我市代表队团不负众望。

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